Chef Art, №4(30), 2011

"Последний номер уходящего года получился очень насыщенным. Много событий, гастролей, фестивалей - все это не вмещается в рамки одного журнала, поэтому на его страницах появились только главные герои и самые интересные акции. Яркий момент прошедшего сезона - Московский гастрономический фестиваль. Как никогда громкий и познавательный - интересные люди, гастрономические ужины от известных шеф-поваров и феерические презентации новых кулинарных коллекций. За звание лучших на фестивале состязались пятьдесят московских ресторанов премиум-класса. В этом году Chef Art входил в состав экспертного жюри конкурса и участвовал в отборе самого интересного дегустационного сета. Репортаж о победителях и интервью с именитыми гастролерами - в рубрике "Повод". О том, как звездами становятся, пройдя все тернии и перипетии отборочных конкурсов, в рубрике "Звезда" рассказывает серебряный призер конкурса "Золотой Бокюз" Томми Миллимяки. А о том, какую грандиозную империю можно построить вокруг себя,...