Менеджмент гостеприимства, Е. Н. Кнышова, Ю. М. Белозерова

Менеджмент гостеприимства, Е. Н. Кнышова, Ю. М. Белозерова
Автор: Е. Н. Кнышова, Ю. М. Белозерова
Доступно в форматах: EPUB | PDF | FB2
Страниц: 512
Год издания: 2011
Язык: Русский
В учебном пособии рассмотрены основные вопросы организации управления гостиничными предприятиями. Представленный материал содержит обзор теоретических основ менеджмента и анализ практики управления современными гостиничными комплексами. Освещены вопросы по истории развития гостеприимства, науки и практики менеджмента, дана характеристика тенденций развития мировой и отечественной индустрии гостеприимства, рассмотрены управление персоналом гостиницы, качество услуг, конкуренция и конкурентоспособность, комплексная безопасность гостиничного бизнеса, антикризисное управление, измерение и оценка эффективности деятельности современной гостиницы. Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальностям 100103 "Социально-культурный сервис и туризм", 100104 "Туризм" и 080507 "Менеджмент организации" специализации "Гостиничный и туристический бизнес". Книга может быть также интересна профессионалам туристического бизнеса и широкому кругу читателей.

Отзывы


Те, кто смотрел эту страницу, также интересовались:

Прикладная механика. Сопротивление материалов. Лабораторные работы, Б. Н. Маркова
Прикладная механика. Сопротивление материалов. Лабораторные работы, Б. Н. Маркова
Психология собственности. Теория эволюции рынка, Г. В. Гивишвили
Психология собственности. Теория эволюции рынка, Г. В. Гивишвили
Все встречают Новый год!, Татьяна Корнева
Все встречают Новый год!, Татьяна Корнева

Часто задаваемые вопросы

1. Какой формат книги выбрать: PDF, EPUB или FB2?
Тут все зависит от ваших личных предпочтений. На сегодняшний день, каждый из этих типов книг можно открыть как на компьютере, так и на смартфоне или планшете. Все скачанные с нашего сайта книги будут одинаково открываться и выглядеть в любом из этих форматов. Если не знаете что выбрать, то для чтения на компьютере выбирайте PDF, а для смартфона - EPUB.

2. Можно ли книги с вашего сайта читать на смартфоне?
Да. Как для iOS, так и для Android есть много удобных программ для чтения книг.

3. В какой программе открыть файл PDF?
Для открытия файла PDF Вы можете воспользоваться бесплатной программой Acrobat Reader. Она доступна для скачивания на сайте adobe.com