Кейтеринг. Руководство по эффективному управлению бизнесом. Кулинарный институт Америки, Брюс Мэттел

Автор: Брюс Мэттел

Разделы: Туристическая, ресторанная и сервисная деятельность, Управленческие решения, Отраслевой и специальный менеджмент, Управление качеством

Доступно в форматах: EPUB | PDF | FB2

Страниц: 368

Год издания: 2012

Язык: Русский

Книга станет неоценимым помощником тем, кто планирует начать или уже открыл собственную кейтеринговую компанию. В ней собрана вся информация, необходимая для создания, организации и управления успешным бизнесом. Вы узнаете, с чего следует начать, как установить правильные цены, спланировать и оборудовать кухню, нанять компетентный персонал и создать слаженный коллектив, управлять сотрудниками и обучать их, а также все о маркетинге, планировании мероприятий, управлении банкетным залом, разработке меню и о многом другом. Книга содержит подробные рекомендации по каждому аспекту работы кейтерье. Многочисленные профессиональные советы, которые показывают, как устранять возможные трудности и решать проблемы, и наглядные примеры, дополненные фотографиями, помогут вам добиться успеха в эТОЙ высоко конкурентной нише сферы услуг.

Скачать Кейтеринг. Руководство по эффективному управлению бизнесом. Кулинарный институт Америки, Брюс Мэттел

Отзывы

Мария, Могилев, 21.12.2016
Долго искала "Кейтеринг. Руководство по эффективному управлению бизнесом. Кулинарный институт Америки", чтобы полностью скачать с сайта бесплатно. В большинстве сайтов ее выставляли для скачивания фрагментами. Спасибо вам, что даете возможность читать все целиком и на разную тематику.

Сергей, Тюмень, 18.12.2016
все ок, скачал прочитал. никаких проблем не возникло. Твердую 4+ сайт заслуживает

Добавить отзыв

Те, кто смотрел эту страницу, также интересовались:

Особенная часть уголовного права. Рабочая тетрадь

Управление пофессиональной деятельностью педагога, Алексей Крошихин

Прививка от стресса. Как стать хозяином своей жизни, Валерий Синельников

Часто задаваемые вопросы

1. Какой формат книги выбрать: PDF, EPUB или FB2?
Тут все зависит от ваших личных предпочтений. На сегодняшний день, каждый из этих типов книг можно открыть как на компьютере, так и на смартфоне или планшете. Все скачанные с нашего сайта книги будут одинаково открываться и выглядеть в любом из этих форматов. Если не знаете что выбрать, то для чтения на компьютере выбирайте PDF, а для смартфона - EPUB.

2. Можно ли книги с вашего сайта читать на смартфоне?
Да. Как для iOS, так и для Android есть много удобных программ для чтения книг.

3. В какой программе открыть файл PDF?
Для открытия файла PDF Вы можете воспользоваться бесплатной программой Acrobat Reader. Она доступна для скачивания на сайте adobe.com